2016年10月29日晚，江南大学MBA16春学员把课堂搬进了茶庄，零距离感受茶汤滋味，聆听茶庄主人的茶叶经营管理秘诀。《中华茶文化与现代管理》是江南大学MBA特色课程之一，“让生活中有茶，了解茶产业发展”是这门课程的主要宗旨。茶是生活中的最为平常的饮食对象，然而，探究茶叶商品种类，鉴赏茶叶的品质，了解茶产业及涉茶企业的发展、管理，又与MBA培养目标密切相关。
源茗山庄是无锡市较为知名的一家集售茶、茶艺师培训、企业活动策划、茶文化旅游等一体的茶文化创意商贸企业。山庄主人陈寒先生是茶艺师、评茶师、评茶师考评员，积累了多年的茶山访茶、茶叶经营的经验。在山庄的二楼叶荟雅集厅，30多名MBA16春的学员汇聚一堂，在授课教师胡付照的带领下，现场品鉴了三种不同滋味的茶叶，聆听陈先生的鉴茶访茶秘诀、传授茶庄经营经验。陈先生边为大家泡茶，边介绍茶叶及个人对鉴茶的体会。令大家在深秋清冷的雨夜感受到了春天般的温暖。
“如何区分春茶与秋茶？”“您怎么看茶叶农残问题？”“初学茶文化者如何到茶城买到货真价实的茶叶？”学员们热切蒂提问，胡老师与陈先生充满智慧的回答，令在座的同学豁然开朗，茅塞顿开。品着茶汤，感受着茶香滋味，简单的水果与茶香，让MBA夜晚的课堂在源茗山庄中，别具一格。
撰文：胡付照 图：辛希贵
