3月30日下午，MBA12级春季班的周军、李保童、王海军、臧楠楠、李苏洁等5位同学以《食品安全责任体系建设之探讨》为题，结合当前我国食品生产安全领域的热点、难点问题举办了MBA论坛。江南大学MBA教育中心唐杰老师、孙君敏老师及特约嘉宾--江阴昊天印务有限公司总经理徐小华先生参加论坛，并与学员进行了深入的探讨交流，活动取得圆满成功。
此次论坛以“食品安全责任体系建设”为研究主题，李保童、臧楠楠两位同学通过对近年来频发的食品安全事件的大量举例分析，剖析出当前我国食品行业门槛低、无序竞争，企业主体责任落实不够，行业诚信道德体系建设滞后等原因，并针对性地提出了加强食品生产企业信用体系建设，提高食品安全违法犯罪成本等相关完善措施，以构建食品安全诚信引导和约束长效机制。有着多年食品生产企业管理经验的周军同学从风险管理的角度进行分享，在分享国内外食品安全风险管理案例的同时，提出了一些具有实践价值的食品行业风险控制及应对措施。李苏洁同学通过对食品添加剂的解读，进一步从政府监管、企业自律、消费者理性等方面提出了很多建设性的意见。最后，来自汤沟集团的王海军同学结合白酒企业生产实例分析了HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）体系在确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，以及在危害识别、评价和控制方面的重要作用。
论坛活动中，学员与MBA中心老师、嘉宾进行了积极互动。论坛嘉宾徐小华先生对学员颇具新意的思路和分析表示认可，鼓励学员进一步深化研究，在工作实践中提高管理水平。
（供稿：MBA12春 李苏洁）
